Fecha/hora: 20/05/2024 03:47:37

Biblioteca(s): | INIA Tacuarembó.
Tipo de la producción científica: | Trabajos en Congresos/Conferencias
Fecha corriente: | 21/02/2014
Fecha de la última actualización: | 05/06/2017
Autoria: | BRITO, G.; FIOL, C.; SOARES DE LIMA, J.M.; DEL CAMPO, M.
Afiliación: | GUSTAVO WALTER BRITO DIAZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; JUAN MANUEL SOARES DE LIMA LAPETINA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; MARCIA DEL CAMPO GIGENA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay.
Título: | Effects of electrical stunning and stimulation on meat quality under commercial conditions in Uruguayan beef cattle.
Año de publicación: | 2006
Fuente/Imprenta: | In: INTERNATIONAL CONGRESS OF MEAT SCIENCE AND TECHNOLOGY (ICoMST), 52., 2006,. Dublin, Ireland. Proceedings.
Páginas: | p. 621-622
Idioma: | Inglés
Palabras-Clave: | BEEF; ELECTRICAL STIMULATION; ELECTRICAL STUNNING; TENDERNESS.
Thesagro: | PH.
Categoría del tema: | L01 Ganadería
Registro original: | INIA Tacuarembó (TBO)
Ejemplares: | TBO - (20679-1) - INI - PC - DD -  -  -  - DIS